പുതിയ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമാണോ?

വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന ഘടകമാണ്.വേവിച്ചാൽ അത്ര സ്വാദില്ല.എന്നിരുന്നാലും, പലർക്കും ഇത് അസംസ്കൃതമായി വിഴുങ്ങാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് അവരുടെ വായിൽ ശക്തമായ മണം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.അതിനാൽ, പലർക്കും ഇത് അസംസ്കൃതമായി ഇഷ്ടപ്പെടില്ല.വാസ്തവത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നത് ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കാരണം വെളുത്തുള്ളിക്ക് ക്യാൻസറിനെ തടയാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും കഴിയും, കൂടാതെ ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും വൃത്തിയാക്കുന്നതിൽ വലിയ പങ്കുണ്ട്.
വളരെ നല്ലത്, അല്ലിസിൻ പ്രകൃതിദത്ത കാൻസർ വിരുദ്ധ ഘടകമാണ്, ഇത് പകർച്ചവ്യാധികൾ തടയാൻ അണുവിമുക്തമാക്കാം.
വെളുത്തുള്ളി പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.ഒന്നാമതായി, വെളുത്തുള്ളിയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ഇത് അപൂർവമായ ആരോഗ്യ ഔഷധമാണ്.പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മാംസം സ്തംഭനാവസ്ഥ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും.
പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അലിസിൻ എന്ന ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നല്ല ഫലപ്രാപ്തിയും കുറഞ്ഞ വിഷാംശവും വിശാലമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സ്പെക്ട്രവും ഉള്ള ഒരുതരം സസ്യ ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്നു.വെളുത്തുള്ളി ജ്യൂസിന് മൂന്ന് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കൾച്ചർ മീഡിയത്തിലെ എല്ലാ ബാക്ടീരിയകളെയും നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പരീക്ഷണം കാണിക്കുന്നു.വെളുത്തുള്ളി പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് വായിലെ പലതരം ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കും.ജലദോഷം, ട്രാഷൈറ്റിസ്, പെർട്ടുസിസ്, പൾമണറി ട്യൂബർകുലോസിസ്, മെനിഞ്ചൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിൽ ഇത് വ്യക്തമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
രണ്ടാമതായി, വെളുത്തുള്ളിക്കും വിറ്റാമിൻ ബി 1 നും അലിസിൻ എന്ന പദാർത്ഥത്തെ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഗ്ലൂക്കോസിനെ മസ്തിഷ്ക ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുകയും മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ കൂടുതൽ സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യും.അതിനാൽ, ആവശ്യത്തിന് ഗ്ലൂക്കോസ് വിതരണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആളുകൾക്ക് പലപ്പോഴും വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കാം, അത് അവരുടെ ബുദ്ധിയും ശബ്ദവും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
മൂന്നാമതായി, വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയാനും കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും കഴിയില്ല.ചില ആളുകൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് ക്ലിനിക്കൽ നിരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയിട്ടുണ്ട്, മനുഷ്യ സെറം മൊത്തം കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യമായ കാര്യക്ഷമത 40.1% ആണെന്ന് ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു;മൊത്തം ഫലപ്രാപ്തി നിരക്ക് 61.05% ആയിരുന്നു, കൂടാതെ സെറം ട്രയാസൈൽഗ്ലിസറോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ നിരക്ക് 50.6% ആയിരുന്നു;മൊത്തം ഫലപ്രദമായ നിരക്ക് 75.3% ആയിരുന്നു.കൊളസ്‌ട്രോളും കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ വെളുത്തുള്ളിക്ക് കാര്യമായ സ്വാധീനമുണ്ടെന്ന് കാണാൻ കഴിയും.
അവസാനമായി, വെളുത്തുള്ളിക്ക് ഒരു അപൂർവ നേട്ടമുണ്ട്, അതായത്, അതിന്റെ കാൻസർ വിരുദ്ധ പ്രഭാവം.വെളുത്തുള്ളിയിലെ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന അസ്ഥിര എണ്ണയും മറ്റ് ഫലപ്രദമായ ചേരുവകളും മാക്രോഫേജുകളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കും, അതുവഴി ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രോഗപ്രതിരോധ നിരീക്ഷണത്തിന്റെ പങ്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.ക്യാൻസർ തടയാൻ ശരീരത്തിലെ മ്യൂട്ടന്റ് കോശങ്ങളെ യഥാസമയം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.നൈട്രേറ്റ് കുറയ്ക്കുന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ചയെ തടയാനും ആമാശയത്തിലെ നൈട്രൈറ്റിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസറിനെ ഗണ്യമായി തടയാനും വെളുത്തുള്ളിക്ക് കഴിയുമെന്ന് പരീക്ഷണം കാണിക്കുന്നു.
വെളുത്തുള്ളിക്ക് മുകളിൽ പല ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിലും അധികം കഴിക്കരുത്.വയറ്റിലെ പ്രകോപനം ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിന് 3-5 കഷണങ്ങൾ.പ്രത്യേകിച്ച് ആമാശയത്തിലെ അൾസർ സൂപ്പ് ഉള്ള രോഗികൾക്ക്, കുറച്ച് കഴിക്കുകയോ കഴിക്കാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.